O metanol é um produto tóxico por inalação, contato prolongado ou repetido com a pele e mucosas e por ingestão.
O produto é altamente tóxico por ingestão, podendo, mesmo quando ingerido em pequenas quantidades, ser fatal ou causar danos permanentes como cegueira. Em caso de ingestão, deve-se imediatamente provocar o vômito, dando ao paciente um copo de água morna com uma colher de chá de sal, dissolvido, devendo o paciente, ser imediatamente encaminhado para atendimento médico.
Os vapores do Metanol em alta concentração causam irritação aos olhos e ao trato respiratório, devendo-se evitar a inalação de quantidades excessivas do vapor que poderá resultar em envenenamento agudo. Contatos repetidos ou prolongados com o líquido ou vapor causam irritação da pele.
Se a substância atingir os olhos, lave abundantemente com água por pelo menos 15 minutos, cubra os olhos protegendo-os da luz.
O limite de exposição para o metanol é de 200 ppm para uma jornada de oito horas de trabalho. Quando este limite for excedido, deve-se usar equipamentos de proteção respiratória. Pessoas em contato com metanol devem usar óculos e luvas impermeáveis.